БОЛЬШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ЛУЧШИХ РОССИЙСКИХ ШАРДОНЕ

Из этого сорта винограда создается яркое, богатое вино и легкое, пикантное игристое Blanc de Blancs. Мы проследим как меняется стиль шардоне от холодных регионов к более теплым. Сравним невыдержанное шардоне с выдержанным в дубе, а также попробуем "Взрослые" образцы.

Невыдержанное шардоне в зависимости от степени зрелости винограда и времени его сбора варьируется от оттенков лимона и зеленого яблока у менее спелого винограда до ароматов ананаса и инжира у более зрелого.

Выдержанные в дубе шардоне - богатые, насыщенные вина со вкусом ванили, сливочного масла и карамели. В аромате этих шардоне, произведенных в регионах с прохладным климатом, преобладают ноты цитрусовых, а у рожденных в более теплых краях – ноты тропических фруктов.