ИТАЛИЯ
хозяйств
- Уникальное виноделиеСегодня виноделие Этны за тонкость, сложность и изящество по праву называют «Бургундией Средиземноморья»!
Посетим лучшие винодельни с мировой славой, которые дадут полное представление о том, что творится на вулкане, вы откроете для себя много новых потрясающих вин - Прикоснёмся к историиСделаем селфи с лозами, высаженными еще в 19 веке, спустимся в погреба, построенные из лавового камня, попробуем вина прямо из чанов и бочек.
- Локальная кухняНасладимся сицилийской кухней в лучших ресторанах.
Сами слепим и сварим пасту, приготовим соус и еще несколько аутентичных блюд под чутким руководством местного шефа - Фантастическая природаВзберемся на Этну и устроим пикник с вином у кратера вулкана.
Исследуем пальменто, гравитационный винный погреб типичный для Этны. - Античные города и барокко у побережьяУвидим своими глазами, будем гулять и делать фотографии у архитектурных шедевров в городе Сиракузы (город-объект ЮНЕСКО).
Это место, где древнегреческая история встречается с морем, барочной архитектурой и неспешной южной жизнью. Город славится археологическими памятниками, островом Ортиджа, уютными площадями, рынком, рыбными ресторанами и особой средиземноморской атмосферой. - Винное обучениеПрокачаем дегустаторский скил, научимся еще лучше понимать вино, получим знания из первых рук о виноградарстве, виноделии, влиянии почвы, климата и философии винодела на стиль вина.
- Звёздный винный гидС вами на всем протяжении будет звездный винный гид Василий Расков — винный эксперт, журналист, основатель школы вина «Вакхадемия». Много лет был одним из ведущих авторов журнала «Simple Wine News». Его описания вина — образные, остроумные, чувственные — не похожи ни на чьи другие. Человек, который переосмыслил понятие «харизма вина» покажет вам самую чувственную и прекрасную Сицилию.
ОТЕЛИ В ТУРЕ:
Из окон и с террас открывается панорамный вид на Ионическое море и горы.
Предлагает гостям поле для гольфа, спа-центр и рестораны местной кухни
Рядом находятся главный порт и фонтан Аретуза.
Здание построено в конце XIX века, полностью отреставрировано в 1995 году с сохранением старинного аристократического стиля.
Основатель проекта I Vigneri и ключевая фигура в возрождении автохтонных традиций региона.
ПРОГРАММА ТУРА
7 дней 6 ночей
Юго-Восточный Склон
Виноградники восточного склона смотрят на Ионическое море. Это повод, чтобы познакомиться с ним поближе. После первого причастия в одном из легендарных хозяйств Этны Biondi Vini выдвигаемся в Таормину, пройдёмся по античным руинам и старому городу с его переплетением улочек и головокружительными видами на море.
Местный гид расскажет уйму историй из богемной жизни этого курорта, легенды и мифы.
Вечером — гастрономический праздник с морепродуктами в одном из лучших ресторанчиков города.
Ночь в Таормине.
Восточный Склон
С утра – прогулка по кратерам с местным гидом, который знает и любит Этну всей душой.
Берите удобную обувь, перчатки, шапки, теплую одежду, солнцезащитные очки.
После ланча едем к Сальво Фоти, легендарному виноделу восточного склона, серому кардиналу всей этнийской витикультуры.
Исследуем пальменто и белые гран крю.
Научимся готовить блюда сицилийской кухни со специально приглашенным шефом в одном из легендарных хозяйств Этны.
В планах либо Benanti. либо Tenuta di Fessina.
После ланча – визит в еще одну краеугольную винодельню, основанную Андреа Франкетти – Passopisciaro.
Ужинаем в отеле, где мы останемся на три ночи.
Нужна ли нам передышка? О да, всё ж-таки мы в спа отеле. До полудня чилим с видом на Этну, Неброди и бокалом игристого.
На ланч отправляемся в Pietradolce, винодельню напичканную не только новейшим оборудованием, но и современным искусством.
После ланча — самый «бургундский» винодел Этны — Альберто Айело Грачи.
Ужинаем в ресторанчике «Cave Ox» у легендарного Сандро Дибелла.
Прогуляемся по Неброди, это часть Апеннинского хребта. Известняк, белый камень, "terra dura", как называют его этнийцы. Здесь очень красиво. Вино, бокалы и ланч возьмём с собой.
Во второй половине дня заедем к одному из экспатов, которые видят Этну иначе, лишены предрассудков, творят, что хотят, и порой делают это очень красиво. Если получится, заедем к Франку Корнелиссену.
Большое видится на расстоянии, а Этна она не маленькая. Берем с собой чемоданы и едем в Сиракузу.
Сначала посетим античный город Teatro Greco, по-настоящему впечатляет. Посидим на греческих ступенях, споём в «Ухе Диониса».
Далее Ортиджа, та часть Сиракузы, которая выдается в море. По ней можно гулять часами бесцельно и кайфовать.
Прощальный ужин в ресторанчике на Ортидже с морепродуктами и отличной картой сицилийских вин.
Ночуем в Сиракузе.
Размеренный завтрак в отеле.
Трансфер до аэропорта. ю
Впрочем, вы можете спокойно остаться на пару дней. Весна на Ортидже чудо как хороша.