Понятие Бордобленд — это любая комбинация из сортов винограда, которые используются для изготовления красных вин во французском регионе Бордо.
В состав классического красного бордосского бленда входят: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо и Карменер.
Каждый из этих сортов вносит в палитру вина свои особенности:
каберне-совиньон отвечает за фруктовость, кислотность и танины,
мерло — за бархатистость и округлость,
каберне-фран — за землистость и цветочные тона,
пти вердо — за насыщенный цвет и танины.
На дегустации мы попробуем разные стили и бленды из разных стран, попробуем старые и новые винтажи. Научимся "вслепую" узнавать традиционный профиль французских вин.
Настоящий подарок на 23 февраля!